Title: Mathias Maucher
Author: RegioHelden
Published: 3. Juli 2020
Last modified: 7. Februar 2024

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**Mathias Maucher**
_– Koch und Konditor_

 * Mit 15 Jahren: Lehre zum Konditor
 * 2003: Ausbildung zum Koch im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, Schwarzwald
 * 2007: Arbeit in der Schwarzwaldstube unter der Leitung von Harald Wohlfahrt (
   3 Michelin Sterne) als Demi Chef de Partie, später Chef tournant
 * 2011: Küchenchef des Restaurants „W“ im 5-Sterne Superior Hotel im Wasserturm(
   dort erkochte er sich 6,5 Pfannen im Gusto)
 * August 2014: Eröffnung des Restaurants Himmel un Äd
 * November 2014: Michelin Stern
 * Seit 2017: Koch und Konditor im Rock’n’Roll Soul